Soms ontstaan de grootste veranderingen uit één beslissing. Voor Judith begon dat ruim twaalf jaar geleden, toen ze min of meer toevallig kennismaakte met de Pyreneeën. Wat begon als een vakantie groeide al snel uit tot een diepe liefde voor de bergen, de natuur en het leven buiten.
De aantrekkingskracht van de Pyreneeën werd steeds groter. Na jarenlang heen en weer reizen tussen Nederland en Frankrijk besloot Judith uiteindelijk haar leven in Nederland achter zich te laten en definitief de sprong te wagen. Eerst werkte ze als kok in de regio, maar ondertussen groeide een andere droom: een leven opbouwen waarin natuur, dieren en voedselproductie samenkomen.
Die kans kwam onverwacht toen in 2022 een boerderij in Boussenac op haar pad kwam. Toen de eigenaar zijn kudde koeien wilde verkopen, ontstond het idee om zelf boerin te worden. Zonder grote financiële middelen, maar met veel enthousiasme en doorzettingsvermogen nam Judith de kudde over en begon aan een nieuw hoofdstuk.
Niet veel later bracht het leven nóg iets onverwachts op haar pad. Via het Nederlandse tv-programma Winter Vol Liefde leerden Judith en Bart elkaar kennen. Bart werkte jarenlang als timmerman in Nederland, maar besloot uiteindelijk zijn leven daar achter zich te laten om samen een nieuw hoofdstuk in Frankrijk te beginnen.
Inmiddels runnen we samen Chez Judith: een gezond en stabiel agrotoeristisch bedrijf waar dieren, natuur en mensen samenkomen. Onze koeien dragen als extensieve grazers bij aan biodiversiteit en het behoud van het berglandschap. Daarnaast ontvangen we gasten in onze gîte en op de boerderij, waar we mensen graag laten kennismaken met de natuur, de bergen, het eten en het leven dat we hier samen hebben opgebouwd.
